怎樣煮荷包蛋不爛

最佳答案

1、起首要記取溫水的時間就要把蛋打出來，一定不克不及是滾蛋的滾水。

2、也就是水剛起小泡，還不沸騰，打入雞蛋，水快開的時間加水，雞蛋不白的時間不要讓水沸騰。

3、變白了之後，水就可能開了，再煮多少分鐘就可能吃了。將鍋內的水，用筷子或勺子疾速沿鍋邊順時針或逆時針扭轉，活動中的蛋不會沉底，在製作中不要加鹽，因為鹽會妨礙蛋清凝結。