最佳答案
步調/方法1
不要用水浸泡
很多工資了將紅腰豆煮得軟爛，會提前將紅腰豆放到水裡面浸泡一個晚上，如許固然愈加輕易煮爛，但是，不易保持紅腰豆的完全，如果想要煮不破皮的紅腰豆，一定不要用水泡，不管是冷水還是熱水，都弗成。
步調/方法2
用文火煮
很多工資了疾速將紅腰豆煮爛，會用大年夜火來煮，如許輕易煮爛煮熟，但是，經過滾水翻滾的紅腰豆，更輕易破皮，不易保持其完全性。假如想要煮完全的紅腰豆，千萬不要用大年夜火煮。同時，參加的水也不要太多，壹直讓鍋里保持大年夜批的水，是煮不破皮的紅腰豆的法門。
步調/方法3
煮紅腰豆
將紅腰豆用凈水洗乾淨之後，放到電飯鍋里，參加適量的水。紅腰豆跟水的比例是2:3最好，不要加太多的水，不然輕易破皮。再用文火開端煮，水干後，電飯鍋會主動變成保溫形式。不要打開蓋子，燜二非常鐘後，再參加大年夜批的水，文火煮，多次重複這個步調之後，煮出來的紅腰豆不只軟爛，並且不會破皮。