最佳答案
籌備好乾辣椒粉（或許干辣椒切成碎，帶辣椒籽也可能），若想要愈加複合噴鼻辣味可能增加花椒、桂皮、八角、噴鼻葉、芝麻等。按辣椒用量多2倍以上的食用油。
加熱油至高溫，把辣椒放在盆內，將熱油澆在辣椒上，油溫會讓辣椒沸騰~警惕熱油濺出。等放涼後就能保存起來用了，假如不想要渣可能過濾一下。
也可將辣椒等噴鼻料放在油鍋里熬制，不過要注意火候，不克不及燒焦。
新東方烹飪學校拌冷盤的辣椒油怎麼做的
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也可將辣椒等噴鼻料放在油鍋里熬制，不過要注意火候，不克不及燒焦。