最佳答案
原料：鵝肝800克、黑菌100克、松茸菌200克、紅蒜50克、奶油200克、黃油50克、鹽、糖、胡椒適量。
做法：1.沖刷鵝肝並將肝中的血管剔出，用鹽、糖、胡椒腌3小時。
2.將鵝肝220℃烤3分鐘，冷卻後鋪上黑菌薄片。
3.將松茸菌用錫紙包好放烤箱內大年夜火烤5分鐘，取出擺盤。
4.奶油參加蒜跟黃油，慢煮15分鐘，並用打壞機打出泡沫配在鵝肝上。
法國鵝肝怎樣腌制好吃
相關推薦
原料：鵝肝800克、黑菌100克、松茸菌200克、紅蒜50克、奶油200克、黃油50克、鹽、糖、胡椒適量。
做法：1.沖刷鵝肝並將肝中的血管剔出，用鹽、糖、胡椒腌3小時。
2.將鵝肝220℃烤3分鐘，冷卻後鋪上黑菌薄片。
3.將松茸菌用錫紙包好放烤箱內大年夜火烤5分鐘，取出擺盤。
4.奶油參加蒜跟黃油，慢煮15分鐘，並用打壞機打出泡沫配在鵝肝上。