最佳答案
【烹飪食材】小米，紅薯，冰糖，食用油
【烹飪步調】
1、先籌備200克小米，然後再籌備一根紅薯，5~8粒冰糖，再籌備適量的食用油
2、起首，我們先把籌備好的200克小米倒在一個大年夜碗中，然後參加適量的凈水將其淘洗一遍，小米洗好之後我們把小米過濾出來，然後放到鍋中。
3、接上去把洗凈的小米用大年夜火炒干水分，小米經過翻炒以後就會變得收縮鬆散，在煮的時間，小米的油脂就很輕易跟水結合，煮出來的小米粥就會愈加噴鼻。並且炒過之後小米也比較輕易熟，很快就可能將小米粥煮好。
4、水分炒干以後，我們再轉小火將它的噴鼻味炒出來，過了5分鐘以後關火出鍋裝入小碗中，然後放到一旁晾涼待用，接上去把我們籌備好的紅薯取出來放到水中浸泡一下，然後清洗乾淨，再將它的表皮全部削掉落。
5、紅薯削掉落外皮之後我們再將其切成小段，然後把每個小段都切成片，全部切完之後將其放入盤中待用。將砂鍋取出來，在砂鍋裡面倒上的凈水，然後把它燒開，接上去再倒小米，水開之後倒入小米，如許煮出來的粥很稀薄，很好喝，用勺子不停地攪動一下，避免小米粘底。
6、等到它名義煮出浮沫之後我們用勺子將其撇去，大年夜概煮了10分鐘以後把紅薯片也放出來，然後加上一些冰糖，如許可能增加小米粥的甜蜜感。接上去持續煮5分鐘，把紅薯煮熟煮透，最後放上一點食用油，如許小米粥愈加濃烈，愈加甜蜜。