最佳答案
鯔魚是一種生活在海水層的魚類，它重如果以泥土為食，長短常安靜的魚類之一。對鯔魚我們不只食用它的肉，還會用鯔魚的魚籽製作魚子醬來食用，非常的可口。鯔魚是屬於那種肉多刺少的魚類，並且魚肉非常的鮮美。它含有大年夜量的蛋白質、脂肪酸、鈣、鎂跟維生素，長短常有養分的食品。
便秘是很苦楚的，便秘的時間是可能吃鯔魚的，鯔魚跟任何的食品一起吃不任何的反感化，它存在開胃、益氣等感化，常常吃鯔魚的人們會發明本人在匆匆的長肉喔!
紅燒鯔魚的做法跟用料
主料
鯔魚1條
調料
食鹽適量醬油適量醋少許蔥適量姜適量蒜適量干辣椒適量料酒適量豆瓣醬2勺噴鼻菜少許植物油適量白糖適量
紅燒鯔魚的做法
1.魚洗好後切兩段，背上刈柳葉刀，用鹽略微把魚里里外外全部抹一下(易入味，並且可能增加烹制的時光)
2.油燒熱後，火關小，放入魚兩面煎一下(切記：輕輕煎下翻個身就可能了，這魚肉比較嫩，煎時光長肉就輕易碎)，順次放醬油，豆瓣醬，料酒，糖，鹽，少許醋，生薑，辣椒干，添水吞沒魚身，大年夜火燒開後轉中小火慢燉，半途記得推動魚身避免定鍋
3.待汁水漸濃，放蔥蒜轉大年夜火收汁，撒上噴鼻菜末即可。
清蒸鯔魚的做法
1.活蹦亂跳魚的我不敢殺生，都是魚攤代勞的，然後拿來來清洗乾淨
2.枸杞開水泡發，蔥切成蔥花
3.魚頭銜接切掉落，魚身沿腹部切成2厘米厚度的段，不要堵截，魚身抹鹽，然後擠一片檸檬汁，放點薑片跟蔥段腌制15分鐘
4.水滾後，大年夜火蒸6分鐘，然後虛蒸3-5分鐘
5.鍋中倒入色拉油加熱
6.放入蔥花跟枸杞，淋上蒸魚豉油，再澆上熱油，開吃嘍
以上兩種製作鯔魚的做法都是有清熱祛火的功能，吃了以後絕對不會惹起便秘的。便秘最常呈現在老年人的身上，所以在壹般生活中就應當注意多吃新鮮的蔬菜跟生果，多喝水保持預定的心境，如許做就一定不會產生便秘的情況。