西洋參的好處真的是太多了，吃西洋參可能保護心腦血管，增加食慾，特別是身材衰弱瘦小的人可能吃西洋參，並且它還可能抗腫瘤，但是吃西洋參還要懂得更多的忌諱。
1、益胃功能
西洋參明顯增食、增肥。
2、中樞神經調理功能
西洋參中的皂甙可能有效加強中樞神經，達到埋頭凝神、打消疲憊、加強記憶力等感化，可實用於掉眠、煩躁、記憶力弱退及老年痴獃等癥狀。
3、保護心血管體系
常服西洋參可能抗心律變態、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌緊縮才能，冠芥蒂患者癥狀表示為氣陰兩虛、心慌氣短可臨時服用西洋參，療效明顯。西洋參的功能還在於可能調理血壓，可有效降落臨時性跟長久性血壓，有助於高血壓、心律變態、冠芥蒂、急性心肌堵塞、腦血栓等疾病的恢復。
4、進步免疫力抗腫瘤
西洋參作為補氣的保健首選藥材，可能促進血清蛋白剖析、骨髓蛋白剖析、器官蛋白剖析等，進步機體免疫力，克制癌細胞生長，有效抵抗癌症。
5、促進血液活力
長服西洋參可能降落血液凝結性、克制血小板凝集、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長，增加赤色素。
6、幫助醫治糖尿病
西洋參可能降落血糖、調理胰島素分泌、促進糖代謝跟脂肪代謝，對醫治糖尿病有一定幫助感化。
7、吃西洋參的忌諱
1、西洋參不克不及跟蘿蔔一起服用。因為西洋參是補氣（溫補元氣），白蘿蔔是氣餒的（清冷，清熱解毒等感化），兩種食品是自相抵觸的，不但從養分的角度來講不克不及吃，並且這兩種食品是相剋的，輕易形成過敏反應乃至中毒。
2、服用西洋參的同時不克不及喝濃茶。因為鞣酸會破壞西洋參中的有效因素，而茶葉中含有多量的鞣酸，最幸虧服用西洋參2～3日後才幹喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡對西洋參的後果也有一定影響。
3、警戒不良反應。有的人服西洋參後，會呈現體溫降落、畏寒、腹痛腹瀉、食欲不振；也有的會產生經期耽誤跟痛經；另有的會產生過敏反應，高低肢浮現散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停葯後，水泡可自行接收衰退。