當歸北芪湯的做法

 

當歸跟北芪是我們生活中很好的滋補的藥材，能讓我們的身材變得愈加的安康，但是我們一定要控制好它的做法才幹把它的養分價值展示的更好的，並且當歸北芪用來煲湯也能把功能更好的展示出來，但是我們一定要控制好做法才幹做的愈加的好吃，下面一起懂得下當歸北芪湯的做法。

當歸北芪湯的做法

 當歸北芪雞湯的做法

 1.將三黃雞洗凈，剁成塊；噴鼻蔥洗凈打結。

 2.將雞塊涼水下鍋。

 3.倒入料酒，大年夜火停止焯制。

 4.同時，在另一煲湯鍋內加適量涼水，用中小火加熱。

 5.待到雞塊血沫完全析出，水滾，轉為中小火。

 6.在開水翻滾處（也就是冒水花的處所），將雞塊壹壹用筷子夾出。這時，另一個湯鍋內的水也溫熱了，將雞塊放入。為什麼要這麼做，因為在冒水花的處所夾出肉塊，肉塊不輕易沾上血沫（因為血沫是往鍋邊聚攏的），從而就省略了再去沖刷血沫這一步，省時省水。湯鍋溫水，是因為燉肉的時間一定要用熱水，假如用涼水，肉量變得緊實，很不輕易熟。所以大年夜家要記取，給肉類焯水的時間要用涼水，燉肉的時間要用溫熱的水。

 當歸北芪瘦肉湯的做法

 1.當歸，北芪洗凈，紅棗洗凈去核備用；

 2.瘦肉洗凈切大年夜塊；

 3.冷水下鍋把瘦肉焯一下水，並放姜兩片；

 4.煲中煮開水，下北芪，當歸紅棗等煮開；

 5.下瘦肉一起煲；

 6.煲約兩個小時即可加鹽調味食用！

下面就是對當歸北芪湯的做法的介紹，經由過程懂得之後我們曉得當歸北芪可能搭配烏雞或許瘦肉等一起煲湯，都能對身材更好的停止滋補，能讓我們變得愈加的安康，但是我們在食用的時間一定不克不及食用適量，其余一定要用小火慢慢熬制才幹做的厚味養分。