最佳答案
一斤黃豆8斤水150毫升鹽滷做豆腐。
傳統豆腐最常用的技術就是用滷水滴制豆腐，點鹵是豆腐凝結成形的關鍵，在過濾好的豆漿中大年夜批多次參加滷水，慢慢地，豆花逐步凝結。跟著豆花逐步凝結，用紗布包好放在木製的盒子模具中，再放下水桶按壓定型，便可能靜靜等待厚味的構成了。
1斤豆配多少鹽滷做豆腐
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