1、團體色彩火鍋店的色彩一般不必白色，廣泛抉擇黃或紅為主，或許黑金色，顯得熱烈喜慶。可能放置一些綠色植物作裝潢，不過不克不及太佔地位。團體色彩的抉擇還是要按照火鍋店的風格來抉擇的。
2、團體規劃原則是充分利用空間放置桌椅但又不克不及顯得擁堵。桌子的抉擇，一般中等範圍的店面可能選用直徑120－140cm的，合適10來人的大年夜桌子，小桌子用80cm＊100cm，合適2－4人用。圓桌適於居中擺放，條桌適於靠牆、靠窗，可充分利用面積。圓桌與條桌的數量應根據廳堂的構造停止合適搭配。有前提的店還可能設置單間，放較大年夜的桌子。椅子跟桌子最好配套，利於美不雅跟擺放安排。落台既是儲藏櫃又是任務台，櫃內存放餐具，櫃面作高低菜時的落台，酒水跟其他用品也放在櫃面。常用落台的規格，長為80cm，寬為50cm，高為70cm。落台與餐桌的數量比例一般為1：2或1：4，具體數量跟擺放地位要根據餐桌規劃安排。
3、通道計劃餐桌間讓一個主人入座尺寸為50cm閣下，行走的最起碼通道尺寸為100cm。主人動線應以從門到座位之間的通道疏通無阻為基本請求，一般來說採用直線為好，因為任何迂迴波折。在地區內設置落台，即可存放餐具，又有助於效勞人員收縮行走道路。店內效勞員動線長度對任務效益有著直接的影響，原則上愈短愈好。在效勞員動線安排中，注意一個偏向的道路功課動線不要太會合，儘可能撤除不須要的波折、在地區內設置落台，即可存放餐具，又有助於效勞人員收縮行走道路。
4、廚房裝修廚房面積把持在30—60平方米閣下，廚房的供電設備。廚房是用電比較會合的處所，因此要有本人的單獨把持安裝跟超荷保護安裝。經過廚房的電線應防潮、防腐、防熱、防機器磨損。每台設備都有堅固的接地線路跟附近安裝斷路安裝。必須具有防蠅、防塵、防鼠設備。
5、裝潢物的抉擇火鍋店牆上可恰當裝潢風景畫，另有要有警示標記，警示牌製作材料視餐廳裝潢風格而定，大小為34cm×19cm。比方「請保存好妳隨身攜帶的物品」等溫馨提示。裝潢物的抉擇重要還是要符合本人火鍋店的一種風格，比方中式風格的火鍋店就用比較古典的裝潢物。
6、天然氣應當在有天然氣、輸氣管留測驗的地位，在裝修時應全部預埋。輸氣管用氧焊接，完工後加壓測試，嚴禁漏。若為液化氣瓶，則應擺放在桌下，擺放氣灶開關的偏向要注意既方便效勞員調理火候大小，又便利顧主調理火候大小。其余，室內應設置充足的消防東西。
7、配套設備衛生間是必弗成少的，其余空和諧通風體系一定要好，火鍋店人多，通風不好的話出來就感到很悶，信賴如許的就餐情況誰都不會愛好的。大年夜的包間，可能單獨做出一個衛生間，或許在連排包間的旁邊計劃一個衛生間，與大年夜廳衛生間相獨破。
8、保險成績應當在有天然氣、輸氣管留測驗的地位，在裝修時應全部預埋。輸氣管用氧焊接，完工後加壓測試，嚴禁漏。若為液化氣瓶，則應擺放在桌下，擺放氣灶開關的偏向要注意既方便效勞員調理火候大小，又便利顧主調理火候大小。其余，室內應設置充足的消防東西。