「蒓鱸之思」說的是西晉人張翰的故事。
「蒓」,指的是蒓菜。蒓菜屬睡蓮科植物,在我國黃河以南地區的池沼河塘中都有生長,尤以江浙一帶為多,每年陽春三月是採摘蒓菜葉的最佳季節。蒓菜味甘性寒,長久食用對人體很好。
「鱸」,指的是鱸魚,鮮嫩味美,長四至五寸,從來為寶貴魚品,我國沿海均有出產。鱸魚味甘性平,養分價值很高,李時珍說它能「補五臟,益筋骨,跟腸胃,治水氣,多食末路人,曝干甚噴鼻美,益肝腎,安胎補中,作膾尤佳」。
張翰是姑蘇人,在洛陽仕進。事先是齊王馬同在朝,齊王錄用他為大年夜司馬東曹掾。
有一年秋天,張翰在家中跟友人小聚,正在熱烈之時,忽然刮來陣秋風。於是,張翰就想起了故鄉姑蘇的蒓菜羹跟鱸魚膾,他跟友人們說:「人這一輩子,最快活的,莫過於做本人愛好做的事,哪能為了高官厚祿,為了一個好名聲,而在闊別故鄉的千里之處仕進呢?這些年來,我一直不明白這一點,現在我終於想明白了。」
張翰說走就走,第二天他就上書給齊王,闡明白這個來由,去官回籍,過上了他幻想中的生活。