最佳答案
主料：綠豆芽200克，韭菜100克，
調料：豌豆澱粉5克，料酒10克，鹽4克，味精2克，花生油30克，姜10克，醋3克
做法
1.將綠豆芽洗凈，瀝去水；
2.韭菜洗凈，切成3厘米長的段；
3.鍋內加油燒熱，放入姜（切）絲熗鍋；
4.放入綠豆芽，烹入料酒，用旺火疾速翻炒；
5.再放入韭菜段，撒入鹽、味精炒勻；
6.烹入醋，用濕澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡，出鍋裝盤即成。
綠豆芽炒韭菜的製作方法是什麼
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1.將綠豆芽洗凈，瀝去水；
2.韭菜洗凈，切成3厘米長的段；
3.鍋內加油燒熱，放入姜（切）絲熗鍋；
4.放入綠豆芽，烹入料酒，用旺火疾速翻炒；
5.再放入韭菜段，撒入鹽、味精炒勻；
6.烹入醋，用濕澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡，出鍋裝盤即成。