最佳答案
土豆 2個 、 腌五花肉 1塊 、 洋蔥 半個 、 芹菜 少許 、 蒜 三四顆 、 干辣椒 三四個 、 郫縣豆瓣醬 1勺 、 油 適量 、 鹽 大年夜批 、 白糖 半勺 、 料酒 1勺 、 生抽 1勺
烹飪步調
1/10
清洗食材。
2/10
土豆去皮切片，芹菜切段，肉切薄片，蒜頭切開。
3/10
洋蔥切好鋪在干鍋底。
4/10
鍋內放油把花椒煸噴鼻後撈出。
5/10
放入土豆片，煸到通明後撈出。
6/10
放入肉片煸油，至金黃。 7/10
放入蒜頭片，豆瓣醬炒噴鼻。
8/10
放入土豆片，干辣椒翻炒。
9/10
放入芹菜翻炒，調味，加鹽，糖，料酒，生抽，雞精，翻炒。
最後一步
盛出到干鍋，焚燒燜一會兒即可開食。