最佳答案
東西材料：
新鮮土豆、水
打皮刀、菜板、灶跟鍋、攤曬東西
操縱方法
01
挑選跟加工：挑選出好的土豆；若壹般土豆表面上有疤的，用刀削掉落疤；若單個土豆壞了部分的要用刀削掉落壞的部分。
02
去皮：將土豆一個一個用打皮刀打掉落皮。
03
切片：將土豆切成薄片，固然越薄越好。當切了一小堆時就停止下一道工序。
04
綽水：將切好的土豆片裝進鍋里，再蓋上蓋加熱。當水開了後將土豆片撈出瀝干水份。
05
攤曬：將瀝干水份的土豆片攤在攤曬東西上利用陽光曝晒；如果陰天就放在通風的處所陰乾；若遇梅雨氣象，必須放在灶上生渺小火烤乾，不然會霉爛掉落，那將前功盡棄。如許反覆曬多少天或烤多少天黃黃的、半通明的土豆片就做好了。
06
包裝：將晒乾或烤乾的土豆片用齊備不透氣的膠袋裝好，然後用繩索紮好袋口，避免漏氣。如許能保存好多少年呢。當家裡不菜時可能拿出來吃哦。
07
干土豆片的烹飪方法：1）油炸,油燒熱後把干土豆片放入鍋里，待土豆片炸起泡後撈出鍋。炸熟的土豆片可能拌糖或鹽吃；2）煮湯吃，鍋內放一點油，油燒熱後再放適量的水。將干土豆片放入鍋內煮熟後再放入適量調料就可能當菜吃了