最佳答案
想要吃到養分、好吃又鮮嫩的黃瓜，就須要挑選技能。
1、看外形。黃瓜大年夜致可分為刺黃瓜、短黃瓜、小黃瓜等多少個罕見的品種，每一個差其余品種，口感都是不一樣的，而肉質比較脆嫩的，當屬刺黃瓜，這種黃瓜的品德是上乘的。
2、看黃瓜的瓜刺。黃瓜外皮帶著的刺非常的重要，它是斷定黃瓜能否鮮嫩的標準。假如黃瓜外皮的刺又小又密，並且用手輕輕一摸早年就會碎斷的話，闡明這類黃瓜的非常鮮嫩可口的。假如是那種刺很大年夜很稀少的黃瓜，平日口感比較差，沒啥黃瓜味。假如是無刺的黃瓜，則闡明瓜曾經老了。
3、看黃瓜的外形。假如黃瓜的瓜身比較直，並且又苗條均勻的話，這類黃瓜的肉質一般都是比較好的，口感天然也不會有差的。假如黃瓜的瓜肚比較大年夜，頭又尖尖的，脖子細細的，這類畸形的黃瓜，天然有可能是發育不良或許存放時光太久而變老了的黃瓜，斷定不好吃，倡議不要購買。
4、看黃瓜的色彩。假如黃瓜的色彩綠油油的，或許綠得發黑的，闡明是比較鮮嫩的黃瓜；假如黃瓜本身曾經變黃或許近似黃色的話，闡明瓜身比較老，口感斷定不好。其余，那些色彩固然沒黃，但只是淺綠色的黃瓜的話，口感也是比較差的喲，不合適購買。
5、看黃瓜的豎紋。假如是口感很好的黃瓜，其瓜身會有比較凸起的豎紋，這種豎紋用眼睛可能直接看到，用手摸也能很明顯的感到到。而那種黃瓜的名義比較膩滑，一點豎紋都不的黃瓜，確切是不好吃的。