最佳答案
1、麵包不宜入冰箱
麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部曾經老化，這就是麵包產生彈性跟柔嫩構造的原因。跟著放置時光的延長，麵包中的支鏈澱粉分部的直鏈部分慢慢締合，而使柔嫩的麵包逐步變硬，這種景象叫「變陳」。「變陳」的速度與溫度有關。在高溫時（冷凍點以上）老化較快，而麵包放冰箱中，變硬的程度來得更快。
2、黃瓜青椒不宜久存冰箱
黃瓜、青椒在冰箱中久存，會呈現凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮黏。因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃閣下，而黃瓜儲存合適溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。
3、噴鼻蕉
將噴鼻蕉放在12℃以下的處所儲存，會使噴鼻蕉發黑腐爛。