最佳答案
主料
噴鼻菇適量、油菜適量、海米適量、蔥適量
輔料
生抽1勺、蚝油1勺、醋1勺、糖1勺、鹽適量、植物油適量、澱粉2勺
1. 噴鼻菇洗凈去根，一切四半
2. 蔥切片
3. 取一小碗，放入一勺生抽，兩勺料酒，一勺耗油，一勺醋，一勺糖，大年夜批鹽，兩勺澱粉，適量海米，適量凈水調勻
4. 油菜洗凈，放入凈水鍋中焯一二分鐘，油菜燙軟
5. 撈出控水擺入盤中
6. 鍋中放入適量植物油，爆噴鼻蔥片
7. 放入噴鼻菇翻炒
8. 翻炒至變軟
9. 把調料倒入鍋中，大年夜火燒開
10. 湯汁變稀薄關火
11. 把噴鼻菇澆到油菜上即可
12. 成品
海米炒噴鼻菇油菜怎麼做
噴鼻菇油菜可能放海米
噴鼻菇油菜炒海米
用料
噴鼻菇200克
油菜400克
輔料
蔥
少許
姜
少許
蒜
少許
鹽
少許
蚝油
少許
噴鼻菇油菜炒海米（無油版）的做法
1.
噴鼻菇 油菜 洗凈 噴鼻菇切成薄厚均勻的片 蔥姜蒜切碎 備用
2.
蔥姜蒜放鍋中翻炒 待出噴鼻味 參加 噴鼻菇油菜 翻炒片刻 參加鹽跟蚝油 油菜在炒的過程中有水分所以不必加水 炒至噴鼻菇變柔嫩時 參加海米 翻炒一會
3.
當海米跟噴鼻菇油麥翻炒均勻後 出鍋裝盤