最佳答案
1、食材：雞肉300g、粉皮100g、油，鹽，醬油，蔥花適量。
2、泡粉皮：粉皮用溫水泡軟。
3、焯雞肉：雞肉切塊，放入滾水鍋中去血水。
4、過涼水：雞塊跟粉皮分辨過涼水。
5、炒雞塊：鍋開油後，倒入雞肉，參加適量的醬油，煸炒至上色。
6、燉粉皮：放入粉皮，參加適量的鹽，水。
7、裝盤：大年夜火收汁，出鍋裝盤，撒上大年夜批蔥花即可。
粉皮炒雞怎麼做
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2、泡粉皮：粉皮用溫水泡軟。
3、焯雞肉：雞肉切塊，放入滾水鍋中去血水。
4、過涼水：雞塊跟粉皮分辨過涼水。
5、炒雞塊：鍋開油後，倒入雞肉，參加適量的醬油，煸炒至上色。
6、燉粉皮：放入粉皮，參加適量的鹽，水。
7、裝盤：大年夜火收汁，出鍋裝盤，撒上大年夜批蔥花即可。