最佳答案
食材:折耳根50克，裡脊肉250克，澱粉1小勺，蚝油1小勺，色拉油適量，鹽10克
做法:
1，裡脊肉洗凈，順絲切成肉片，用一小勺生粉跟一小勺蚝油拌勻腌制至少十五分鐘
2，折耳菜洗凈，摘去老根，折成小段
3，腌制好的肉片里加點色拉油拌勻（可能避免肉片炒制時粘連）
4，鍋燒熱，放油，油熱後放腌制好的肉片滑炒至肉片變色立刻盛出備用
5，用炒肉片的余油煸炒折耳菜，一兩分鐘即可
6，倒入方才事先炒好的肉片一起翻炒多少下，加一點鹽跟雞精調好味即可出鍋
折耳根炒肉怎麼做
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