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食材用料蠶豆250、蒜瓣8粒、蔥頭5粒、鹽，味精，噴鼻油少許蒜噴鼻蠶豆的做法
拔取新鮮的蠶豆莢，剝開蠶豆。
把嫩蠶豆洗凈。
剝蔥蒜，並洗凈。
將洗凈的蔥蒜切成碎末。
鍋里加油燒至八成熱，倒入蔥蒜煸炒少許時光。
蔥蒜煸出噴鼻味後參加蠶豆，煸炒一分鐘，加溫水一小杯，轉中小火，蓋上鍋蓋悶煮約五分鐘。
打開鍋蓋，參加適量的鹽、味精、噴鼻油，即可裝盤。
干鍋炒蠶豆的做法
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剝蔥蒜，並洗凈。
將洗凈的蔥蒜切成碎末。
鍋里加油燒至八成熱，倒入蔥蒜煸炒少許時光。
蔥蒜煸出噴鼻味後參加蠶豆，煸炒一分鐘，加溫水一小杯，轉中小火，蓋上鍋蓋悶煮約五分鐘。
打開鍋蓋，參加適量的鹽、味精、噴鼻油，即可裝盤。