最佳答案
主料：熟米飯200克、孜然粉1小勺。
輔料：椒鹽、糖10克、生抽1小勺。
步調：
1、先將大年夜米飯扒松，參加孜然粉、白糖、椒鹽、生抽。
2、用刮刀充分拌勻，一定要充分拌勻。
3、倒入一個較厚的保險袋，用擀麵杖擀碎，越碎越好。
4、然後取一半放入油紙中擀成薄片，越薄越好，前面做的鍋巴約脆。
5、用快一點的刀子割成小方塊，每割一刀都要蘸水，免得粘連。
6、帶油紙放入氛圍炸鍋，名義刷少許食用油。
7、用180度的溫度烤5分鐘閣下。
8、打開氛圍炸鍋，把鍋巴從油紙上取上去，翻面刷一層食用油，再次啟動炸鍋，150度，20-30分鐘。
9、半途翻面，直到兩面酥脆即可取出冷卻。