清明果是什麼東西 好吃嗎

提問者:用戶KUPX 發布時間: 2024-11-11 12:01:18 閱讀時間: 3分鐘

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明朗果是江西、安徽、浙江、福建部分地區的漢族傳統小吃,一般在明朗節食用。

該小吃形似餃子,外皮多用艾草或鼠鞠草做成。艾草水煮後揉入麵粉中,跟糯米、秈米粉在面盤裡搓好麵糰。把面捏製成小酒杯狀,填入類似菜包的餡兒,最後捏合而成。包好後,警惕地放在一竹篩上,以備蒸食。餡兒料也是用臘肉、豬腸、冬筍等跟野艾拌好。

明朗節前後,在江西婺源隨便走進哪個村、哪戶人家,都可能看到這種色彩青綠、天然清噴鼻的特點小吃。

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