最佳答案
主料：豬瘦肉300克，酸蘿蔔條180克。
輔料：油30克。指尖椒3個，生抽3小勺，生粉2茶匙，食鹽1茶匙，雞精2克。
製作過程：
1、泡的酸蘿蔔取出來備用。豬瘦肉洗凈，切成薄片備用。
2、切好的瘦肉片用生抽、生粉跟少許水腌制20分鐘。指尖椒洗凈，切成段。
3、熱鍋冷油，油溫降低之後放入指尖椒，爆出噴鼻氣。放入酸蘿蔔條，大年夜火翻炒出酸辣味。
4、酸蘿蔔出味道，略微變色後，敏捷倒入腌制好的瘦肉片一起翻炒。翻炒到肉變色，快熟的時間，參加1茶匙鹽，少許雞精，轉小火翻炒多少下即可。
5、出鍋。盛入盤裡，即可食用。