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酶的活力：酶的活力是指酶催化某一化學反應的才能，活力大小可能用一定前提下所催化的某一化學反應的反應速度來表示。
活力單位（IU）：最適反應前提下（溫度25C°），每分鐘內催化1微摩爾底物轉化為產品所須要的酶量定義為一個酶活力單位。
比活力：代表酶的純度，用每毫克蛋白所含的酶活力單位數表示。
請解釋什麼是酶的活力和酶的比活力 並說
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酶的活力：酶的活力是指酶催化某一化學反應的才能，活力大小可能用一定前提下所催化的某一化學反應的反應速度來表示。
活力單位（IU）：最適反應前提下（溫度25C°），每分鐘內催化1微摩爾底物轉化為產品所須要的酶量定義為一個酶活力單位。
比活力：代表酶的純度，用每毫克蛋白所含的酶活力單位數表示。