最佳答案
材料：
水油皮：壹般麵粉200克 玉米油30克 白糖10克 凈水120克
油酥：壹般麵粉120克 玉米油60克 綠豆餡兒
製作方法如下：
1、脫皮綠豆浸泡3-5個小時，隔水蒸熟後，壓碎放在不粘鍋里參加玉米油或是黃油、白糖翻炒至可能成團不粘手即可，然後分紅大年夜概每個25克的小劑子；
2、先把水油皮的所需材料混淆揉成偏軟一點的麵糰，麵糰不粘手就可能。密封放在一旁醒發20分鐘；
3、接著把油酥麵糰所需材料全部混淆揉成團，也醒發20分鐘；
4、然後把水油皮跟油酥麵糰分紅等量的小劑子；取一個水油皮的麵糰，包入一個油酥，用虎口的地位慢慢收攏。全部做好之後密封醒10分鐘；
5、取第一個包好的水油酥麵糰擀生長舌狀，從一頭捲起來，再次密封醒發10分鐘；接著再次擀成，再從一頭捲起來；
6、取一個小劑子，旁邊按壓一下，把中間折返來，包入一個綠豆沙，用虎口的地位慢慢收攏封口即可；
7、然後壓扁放在烤盤下面，用牙籤扎2個小洞。烤箱預熱，高低火185度烤大年夜概30分鐘即可實現。表面酥脆掉落渣，內餡甜蜜可口的綠豆餅就做好了！