最佳答案
1、食材: 羊骨架2600克、水、鹽、噴鼻菜5克、噴鼻蔥5克。
2、羊骨架攤開水中淖燙，撈出清洗控水。
3、鍋內坐水下焯燙好的羊骨架。
4、大年夜火燒開。
5、撇去浮沫，轉小火燉煮。
6、湯汁亮白，羊骨架燉熟，加鹽調味。
7、取婉1隻，加蔥花、噴鼻菜。
8、盛入羊骨湯。
9、注意要點:
（1）羊骨架要清洗乾淨，用開水焯燙。
（2）羊骨架一定要用涼水焯燙，把持火候，燉湯。
（3）燉至湯色亮白，加鹽調味即可食用。
羊肉老湯怎麼做
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4、大年夜火燒開。
5、撇去浮沫，轉小火燉煮。
6、湯汁亮白，羊骨架燉熟，加鹽調味。
7、取婉1隻，加蔥花、噴鼻菜。
8、盛入羊骨湯。
9、注意要點:
（1）羊骨架要清洗乾淨，用開水焯燙。
（2）羊骨架一定要用涼水焯燙，把持火候，燉湯。
（3）燉至湯色亮白，加鹽調味即可食用。