最佳答案
山胡椒炒菜非常厚味。
原因是山胡椒含有豐富的噴鼻氣跟辛辣味，可能為菜肴增加獨特的口感跟風味。
假如想要讓山胡椒的味道更凸起，可能先將其烤噴鼻，然後碾碎或磨成粉狀參加炒菜中，也可能用大年夜火疾速煸炒，使其辣味更赫然。
其余，山胡椒跟肉類搭配特別厚味，煮肉、炒肉或許烤肉都非常合適參加山胡椒。
山胡椒怎麼炒好吃
1、新鮮的山胡椒清洗乾淨，瀝干水分。
2、山胡椒的噴鼻味重要在果核裡面，因此做菜時我們都要舂碎，讓噴鼻氣更濃。山胡椒舂碎待用。
3、籌備紅辣椒、大年夜蒜、生薑等剁細。
4、鍋中放適量油，1斤山胡椒，2斤油。
5、油溫燒至4~5成熱，縮小蒜、辣椒碎、薑末炸噴鼻。
6、油溫保持在6~7成熱時，放山胡椒炸出噴鼻味，注意改中小火慢炸，油溫不宜過高。
山胡椒噴鼻氣四溢，炸到不水汽蒸發，大年夜概5~8分鐘。放適量的鹽，鹽盡管多放一點，保質期才會更長。
炸好後放入事先籌備好的盆中，注意盆一定要用開水燙過並抹乾，並且不克不及沾水，免得蛻變。
放上熟芝麻增噴鼻，放涼後裝入乾淨的瓶中。
聞著就噴鼻。愛吃山胡椒的友人趕緊做起來，山胡椒現在吃正新鮮喲！