最佳答案
我長短常愛好吃酸菜魚的，尤其是喝一口酸酸辣辣的酸菜魚湯，這真的非常舒暢。酸菜魚也很開胃，非常下飯。接上去就分享一下我平常是怎麼做的。
第一種做法就是去超市買調味包，這種方法是比較，節儉時光的，一般實用於下班重要待放下班，平常沒時光，如許操縱會好一點，固然做法也就很簡單了，把調味包炒噴鼻加水燒開放魚就可能了，非常便利，但是味道也會大年夜打折扣。偶然間下班的時間想吃酸菜魚就如許子做，不過味道確切很一般。
第二種做法就是本人籌備全部的材料來停止烹飪。要籌備的材料如下：
1、魚肉（抉擇本人愛好吃的魚，最好是可能變成魚肉去骨頭的）我一般會抉擇草魚或許鱸魚
2、酸菜（做酸菜魚斷定少不了酸菜，這是整道菜的魂魄，偶然間我感到酸菜可能比魚還好吃）
3、配料：干辣椒，花椒，泡椒，芝麻，噴鼻油，噴鼻菜，黃豆芽，粉絲，薑片，蒜頭，小蔥，黃燈籠辣椒醬
做法步調如下：
1、起鍋熱油爆噴鼻蔥姜蒜，放入酸菜煸炒出噴鼻味
2、放入魚頭跟魚骨跟泡椒翻炒
3、參加白開水吞沒煮開，放鹽跟黃燈籠辣椒醬調味
4、放入魚片煮熟撈出備用
5、放入粉絲跟黃豆芽做鍋底
6、把魚肉鋪在粉絲跟豆芽上
7、另起鍋熱油放蒜末，干辣椒，花椒爆噴鼻，澆在魚肉下面
8、最後撒上芝麻跟噴鼻菜即可
如許一道麻辣的酸菜魚就做好了，非常下飯，一口酸菜開胃，一口魚肉嫩滑，一口魚湯順滑，真的非常絕配跟厚味，愛好的親可能試下，也可能關注我，前期會出製作視頻