最佳答案
起首把羊頭沖刷乾淨，涼水下鍋，放上一勺料酒，開鍋後一分鐘關火，再次沖刷乾淨。
2、焯水的羊頭放入砂鍋中，放入大年夜塊的姜塊跟大年夜蔥段，添入足量的凈水。以熬煮的旁邊不再添水為宜。
3、大年夜火燒開轉小火，持續煮一個半小時，羊頭熟透，撈出晾涼。
4、湯中參加鹽、味精跟胡椒粉調味即可。
如何煮羊頭
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2、焯水的羊頭放入砂鍋中，放入大年夜塊的姜塊跟大年夜蔥段，添入足量的凈水。以熬煮的旁邊不再添水為宜。
3、大年夜火燒開轉小火，持續煮一個半小時，羊頭熟透，撈出晾涼。
4、湯中參加鹽、味精跟胡椒粉調味即可。