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從養分的程度來說，驢肉比擬於豬肉跟牛肉的養分價值更高。驢肉存在高蛋白、高氨基酸、低脂肪跟低膽固醇這四個特點，功能重如果補氣血，重要醫治勞損、風眩跟心煩這三種癥狀。對高血壓患者存在很好的保健感化。驢肉中含有豐富的植物膠，骨膠朊跟鈣元素對骨質不好的白叟孩子都有很大年夜的感化，可能補充充足的養分紅分，也是病後恢復階段的一種很好的補品。
驢肉的功效與作用
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