最佳答案
步調1
將牛裡脊切成大年夜片，用刀背拍松，盡管每個處所都拍到，然後參加鹽、白鬍椒粉、料酒腌制20分鐘。
步調2
將澱粉、麵包糠跟雞蛋液全部放到盤子里備好。
步調3
將腌制好的牛排順次沾上干澱粉、雞蛋液跟麵包糠，牛排的全部處所全部要沾到。
步調4
鍋中放油，待油加熱並冒泡時，參加牛排停止炸，大年夜概七八分鐘後（根據肉切的薄厚決準時光，我切的比較厚），沾有麵包糠的牛排變成深色後取出放到盤子中。
怎麼炸牛排才
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將牛裡脊切成大年夜片，用刀背拍松，盡管每個處所都拍到，然後參加鹽、白鬍椒粉、料酒腌制20分鐘。
步調2
將澱粉、麵包糠跟雞蛋液全部放到盤子里備好。
步調3
將腌制好的牛排順次沾上干澱粉、雞蛋液跟麵包糠，牛排的全部處所全部要沾到。
步調4
鍋中放油，待油加熱並冒泡時，參加牛排停止炸，大年夜概七八分鐘後（根據肉切的薄厚決準時光，我切的比較厚），沾有麵包糠的牛排變成深色後取出放到盤子中。