最佳答案
1、止血，苜蓿中含有維生素K，有止血的後果，比較合適一些有鼻血、吐血等景象的人群食用，有助於血液凝結。
2、止咳平喘，苜蓿中含有大年夜量的苜蓿素跟苜蓿酚等物質，有比較好的止咳平喘的感化，特別合適支氣管炎的群體食用。
3、通便排毒，苜蓿中的粗纖維含量比較豐富，能很好的促進腸胃的蠕動，從而能更好的增加糞便在身材的停留時光，從而能及時幫助毒素排擠，避免呈現便秘的景象。
4、加強免疫力，苜蓿中的多糖物質有很好的保健感化，有助於加強免疫力跟抗感染力度，晉升淋巴細胞產生抗體的才能。
5、清熱利尿，苜蓿是一種清冷性的蔬菜，進食後能很好的清除身材的內火，從而能起到清熱利尿的功能。
6、防備貧血，苜蓿中的鐵元素含量比較豐富，能很好的防備貧血景象，其余苜蓿中的維生素B含量也能有助於促進鐵元素補血的後果，特別合適一些惡性貧血患者食用。
7、苜蓿草的服法：苜蓿草中粗蛋白質、維生素含量很豐富，植物必須的氨基酸含量高，干物質中含粗蛋白質15%~26.2%。苜蓿草蓿其嫩苗葉可食，嫩葉可能做湯或炒食，也可能切碎涼拌或拌麵粉蒸食。