最佳答案
配料：胡蘿蔔、噴鼻菜、豆腐、生薑
做法：
1.各材料切細末，起油鍋（油要稍多一些，胡蘿蔔素是脂溶性維生素）
2.下薑末爆噴鼻，下胡蘿蔔粒，炒至胡蘿蔔變軟，油變紅，再加豆腐（之前先用噴鼻菇炒噴鼻豆腐），鹽、植物鮮素、最後出鍋時灑噴鼻菜末，餡料就做好啦。
餃子肉餡的做法跟配料
豬肉200g、白菜200g、小蔥2根、噴鼻菜2根、姜3片、鹽1勺、生抽15ml、麻油15ml。步調如下：
1、將豬肉剁成肉末，白菜葉洗乾淨切成碎末，小蔥、生薑跟噴鼻菜都切碎。
2、然後將麻油、鹽跟生抽放入豬肉末中攪拌上勁。
3、再參加白菜碎末，往一個偏向攪拌，攪拌至白菜跟豬肉末完全混淆在一起即可。
餃子肉餡的做法跟配料
配料須要用到蔥姜蒜末，鹽，雞精，味精，13噴鼻
肉餡中磕入一個雞蛋，加適量植物油，蔥姜蒜末，鹽，雞精，味精，生抽老抽13噴鼻，順時而攪拌，直到上勁即可