最佳答案
材料：
胡蘿蔔200克、牛肉400克、蒜頭（去衣拍碎）20克、薑片20克、蚝油30毫
升，花椒、八角、老抽少許，鹽、糖、胡椒粉、花生油各適量。
做法：
1、胡蘿蔔去皮洗凈，切塊備用；
2、牛肉洗凈切寸丁；
3、開平底鍋下油，放入牛肉，同時撒入少許鹽跟胡椒粉，將牛肉煎噴鼻至上色，拿出；
4、爆噴鼻蒜頭、薑片、花椒跟八角，放回牛肉翻炒片刻，下適量水（用開水更好）跟蚝油、老抽，慢火燜煮20分鐘，放入胡蘿蔔，持續慢火燜牛肉至稔，最後調味便可。
牛肉燒胡蘿蔔家常做法
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