最佳答案
1、主料：新鮮的鮹、鳥貝、海腸、青紅椒絲、蔥薑絲、蒜片。
2、配料：蚝油、花生油、鹽、老抽、胡椒粉、料酒。
3、鮹、海腸子、鳥貝洗凈焯水過涼備用，辣椒絲焯水備用。
4、鍋里倒油，放入蒜姜爆噴鼻，倒入大年夜批老抽，加蚝油，倒入主料、料酒、醋煸炒，加胡椒粉、大年夜批鹽翻勻即可。
蚝油海雜拌
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3、鮹、海腸子、鳥貝洗凈焯水過涼備用，辣椒絲焯水備用。
4、鍋里倒油，放入蒜姜爆噴鼻，倒入大年夜批老抽，加蚝油，倒入主料、料酒、醋煸炒，加胡椒粉、大年夜批鹽翻勻即可。