最佳答案
1、山梨糖醇別號山梨醇，英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。分子式是C6H14O6，是薔薇科植物的重要光配適用產品。
2、為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭。依結晶前提差別，熔點在88~102℃範疇內變更，絕對密度約1.49。易溶於水（1g 溶於約0.45mL水中），微溶於乙醇跟乙酸。
3、有清冷的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖鄰近，作為甜味劑利用不會惹起齲齒。食品產業中多為69~71%含量的山梨糖醇液。毒性實驗表現，內服適量會惹起腹瀉跟消化混亂。