最佳答案
材料
南瓜子
麵粉，玉米粉，蒸肉粉，江米粉。
酵母，辣椒面。
油，鹽。
做法
1. 將南瓜子洗凈控干水待用。
2. 將麵粉，玉米粉，江米粉，酵母，水拌勻發酵30分鐘。
3. 將南瓜子倒入發酵好的面里，放蒸肉粉，辣椒面，鹽，攪拌均勻。
4. 鍋置火上，倒入油，油溫4成熱時放南瓜子炸至5成熟時撈起，晾涼用手搓散。開戰油溫3成熱時再次放入南瓜子復炸至金黃色即可。
炒吊瓜子最正宗的做法
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南瓜子
麵粉，玉米粉，蒸肉粉，江米粉。
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油，鹽。
做法
1. 將南瓜子洗凈控干水待用。
2. 將麵粉，玉米粉，江米粉，酵母，水拌勻發酵30分鐘。
3. 將南瓜子倒入發酵好的面里，放蒸肉粉，辣椒面，鹽，攪拌均勻。
4. 鍋置火上，倒入油，油溫4成熱時放南瓜子炸至5成熟時撈起，晾涼用手搓散。開戰油溫3成熱時再次放入南瓜子復炸至金黃色即可。