最佳答案
1、起首備好鴨蛋，蔥，蘿蔔乾，蝦米。鴨蛋打到碗里，用打蛋器打成蛋液。
2、鍋洗凈，燒乾，放油，燒至7,8成熱時，放入蘿蔔乾跟蝦米，略炒一下爆噴鼻就好，撈起放進蛋液，蔥珠也放出來。
3、用打蛋器攪勻後放進7,8成熱的油鍋中，兩面煎至金黃即可。
新鮮鴨蛋怎麼做
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3、用打蛋器攪勻後放進7,8成熱的油鍋中，兩面煎至金黃即可。