最佳答案
除凈豬頭上的豬毛。撤除方法有兩種：
一是用不鏽鋼的鑷子將毛逐根的重新皮上把出來，做到皮里不殘存毛根，符合衛生品質的請求，這是最好的去毛方法。其毛病是大年夜量量出產太費工，費時。
二是用噴燈吧豬頭皮上的毛燒掉落。這種方法的長處是速度快，省工省時。毛病是皮里毛根不克不及全部取出，偶然還會吧豬頭皮燒焦，影響醬豬頭肉的表面。但不管採用什麼方法去毛都請求在豬頭的面部，凹進處，眼角，鄒皮等處不得遺留絨毛，殘毛。
豬頭煮熟了 好多毛露出來 怎麼處理
相關推薦
除凈豬頭上的豬毛。撤除方法有兩種：
一是用不鏽鋼的鑷子將毛逐根的重新皮上把出來，做到皮里不殘存毛根，符合衛生品質的請求，這是最好的去毛方法。其毛病是大年夜量量出產太費工，費時。
二是用噴燈吧豬頭皮上的毛燒掉落。這種方法的長處是速度快，省工省時。毛病是皮里毛根不克不及全部取出，偶然還會吧豬頭皮燒焦，影響醬豬頭肉的表面。但不管採用什麼方法去毛都請求在豬頭的面部，凹進處，眼角，鄒皮等處不得遺留絨毛，殘毛。