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辣椒炒噴鼻乾是一道厚味的家常菜，下面是具體的做法：
所需食材：
豆乾200克、青椒3個、紅椒2個、辣椒適量、蔥姜蒜適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、糖適量、生粉適量、色拉油適量。
步調：
1 豆乾切成小塊，青椒、紅椒、辣椒切成絲，蔥姜蒜切末備用。
2 熱鍋涼油，放入豆乾煸炒至名義微黃，參加少許鹽跟醬油翻炒均勻，盛出備用。
3 鍋中留底油，放入蔥姜蒜末跟辣椒絲爆噴鼻，參加青椒跟紅椒絲翻炒均勻。
4 參加豆乾塊，參加料酒、鹽、糖跟少許水，翻炒均勻。
5 最後參加少許生粉水勾芡，淋上色拉油即可。
小貼士：
6 煸炒豆乾時不要放太多油，不然會影響口感。
7 炒青椒跟紅椒時火候不要太大年夜，免得炒糊。
參加水時不要太多，免得影響口感。
辣椒炒噴鼻乾的做法
1. 買回的噴鼻乾放進乾淨的容器，，我沒買到厚的，只有這種薄的
2. 倒入開水，燙五分鐘閣下，這時間我們籌備配菜
3. 一個大年夜青椒
4. 洗凈，切絲備用
5. 蔥蒜朝天椒適量
6. 都切碎
7. 等都忙活完，噴鼻乾也該燙好啦，切片
8. 鍋里放油，爆噴鼻蔥蒜朝天椒
9. 聞到噴鼻味以後放入辣椒持續煸炒，放適量花椒粉跟鹽調味
10. 倒入噴鼻乾，店大年夜批生抽調味
11. 出鍋