特產有
1.醬姜
永新醬姜、橙皮、蜜茄是一組風味獨特、滋補健身、老幼皆宜的可貴傳統特產。始產歷史長久，選料講究，工藝高深。傳說，唐開元年間，女歌許跟子被選入宮時，因臨時食用橙皮跟蜜茄，保持了歌喉清澈而壓服群芳。皇后娘娘也常用醬姜醫治頭昏頭疼，被樂得皇帝列為貢品。醬姜：是用姜跟糯甜醬製成的一種甘芳咸傘、厚味可口食品。
2.橙皮
橙皮，是採摘果實還剛構成比拳頭稍大年夜點的柚橙，帶青皮切成新月形的薄片，與銅器一起煮(為了使橙皮保持肉白皮青的原色)之後，在活動的山泉水中漂洗，擰乾，再拌上白糖晒乾。年青的女人出閣前都要製作特產，待過門後的新年接待主人。
3.蜜茄
蜜茄：別名九蒸蜜茄，色如琥珀，味甜似蜜，食之提神補氣，是冬令佳品。蜜茄，取優質未成熟的茄子跟上等蜂蜜(或白砂糖)，用傳統工藝九蒸九曬精製而成，俗稱九蒸蜜茄，成品呈深咖啡色，視之清澈通明，聞之噴鼻氣撲鼻，食之味甜美口，可謂色噴鼻味俱全，是一種很有名望的特產，加之養分豐富，感不雅誘人，有高雅食品之稱。
4.斗笠
斗笠 小樓一夜聽春雨，深巷傳來賣笠聲。當春雨開端淅浙瀝瀝的時間，漫步在永新的城鎮圩場、大年夜街冷巷，還可能不斷聽到此起彼伏的吆喝聲：「賣斗笠、賣斗笠……」很多農夫低挽褲管，挑擔游賣他們精緻的手工藝晶——斗笠。而此時的田間地頭，也展示著一幅美好的農作圖：
5.三灣老酒
三灣老酒是江西省傳統名酒，產於有名的「三灣改編」地--江西省永新縣，歷史長久，工藝獨特，其重要原料為外地特產噴鼻糯米，輔以明澈甜美的山泉，採用傳統工藝全心釀製而成，酒噴鼻濃烈，醇厚綿甜，是一種集養分於保健於一體的低度飲料酒，長年適量欽用可助消化、增食慾、促進血液輪回、調理推陳出新。
6.永新狗肉
永新狗肉 說起永新的風味小吃，就離不開永新狗肉。 永新人燒狗肉頗有講究，大年夜要分為烹、燒、炒三種。