最佳答案
假如不滷水跟石膏製做豆腐腦，可能用內酯代替。用料：內酯3g、 黃豆150g、凈水1200ml 豆腐腦的做法1，把一包3g的內酯用30ml溫水融開,把熔化的內酯水倒入電飯煲內膽中備用。2,黃豆提前泡好，濾水放入豆漿機，參加1200ml凈水。3，一遍結束再打一遍。越精致越好4，停止過濾，最後再用手擠擠。5，豆漿煮開後再沸騰3分鐘之後注意要開小火，時期記得攪一攪豆漿開了很輕易溢出來，豆漿煮開後，關火等一分鐘6，豆漿煮好後放個1，2分鐘再倒入已有內酯水的電飯煲內膽中，不須要再攪拌了。7，豆腐腦就做成了小貼士黃豆，水，跟內酯的配比曾經是最佳配比，假如增加或增加黃豆粒量，請按照比例增減水跟內酯的量。