最佳答案
海鮮汁的配方 1、 噴鼻菜頭、洋蔥、芹菜、青椒、胡蘿蔔、海米加凈水7斤熬一小時去渣得湯5斤待用。
2、 魚露50克、龜甲晚將有100克、家樂鮮露200克、美及鹹味汁100克、生抽400克、老抽250克、冰糖125克、味精、雞粉適量合在一起待用。
3、 鍋放噴鼻油，加陽江姜鼓半袋，炸蒜末250克至發黃，參加2燒開，倒入1中燒開即可，待第二天撈出蒜末渣、姜鼓渣即成。
海鮮撈拌汁怎麼兌
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2、 魚露50克、龜甲晚將有100克、家樂鮮露200克、美及鹹味汁100克、生抽400克、老抽250克、冰糖125克、味精、雞粉適量合在一起待用。
3、 鍋放噴鼻油，加陽江姜鼓半袋，炸蒜末250克至發黃，參加2燒開，倒入1中燒開即可，待第二天撈出蒜末渣、姜鼓渣即成。