最佳答案
食材：豬肝50克，菠菜50克，植物油13克，精鹽2克，蔥、薑末5克，料酒3克。
做法：
1、將豬肝洗凈，切成0.3厘米厚、2厘米寬、3厘米長的片，放入碗內，參加少許料酒、精鹽、水5－克拌腌片刻；菠菜擇洗乾淨，在開水鍋中燙一下，撈出，切成小段。
2、鍋置旺火上，參加植物油澆熱，下入蔥薑末爆噴鼻，參加水100克，燒沸後將碗中肝片連水一併下鍋，燒沸後撇去浮沫，豬肝下鍋後，煮至斷生即可，不要煮老，免得影響口味。
3、下入菠菜、鹽，開鍋後可先盛出菠菜，然後再燒兩開，即可倒入碗內。
寶寶吃的豬肝湯做法
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