银耳怎么泡发好吃多胶

提问者:用户XMFB 时间:2024-11-11 12:01:18 阅读: 2分钟

最佳答案

1银耳一般都是凉水泡发的,如果想煮汤提前几个小时泡就可以。一般2个小时就可以了,如果用热水泡,煮出来的效果不是太好

1.银耳提前泡几个小时,泡好用刀切成小块。用手捏干银耳的水分,放在碗中。

2锅中放水,加银耳煮。先大火煮20分钟左右,在小火煮两个小时左右。就可以了。 水和银耳的比例为3:1最好。如果有枣片和枸杞放点最好。

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我自己的制作方式,网上独家的哇,亲!银耳莲子汤1、备好高压锅,放入3两莲子,加水至莲子4倍高(喜欢喝汤可以多放点),冰糖适量(根据个人口味调整),中火炖25分钟;2、将8颗红枣切成4瓣取出核,一朵银耳用冷水浸泡撕成小块,少量枸杞,少量百合干。
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2-3天。由于新鲜银耳中含有大量蛋白质、维生素、纤维素以及糖分,常温条件下容易滋生细菌以及微生物从而导致变质,将其放进冰箱,在冰箱的低温条件下,可以帮助抑制细菌以及微生物滋生,有利于人体健康,银耳放进冰箱冷藏常可以冷藏2-3天。。
可以吃。只要保存得当(密闭冰箱冷藏),放置一夜的银耳汤是可以吃的,但不建议放置时间过长,尽量现煮现吃。只要清洗、泡发的时候注意卫生,将熬煮后(未食用)的银耳汤密闭保存后放入冰箱冷藏,隔夜食用银耳汤也是安全的。但要注意,隔夜的银耳汤应再加。
能够保存一周左右的时间,或者将其密封放置冰箱冷冻室,可以保存三个月左右的时间。不同质量的银耳感官差异是非常大的。优质的银耳比较干燥,色泽也很洁白,肉相对厚,而且花朵齐全完整,有圆形的伞盖,最重要的是,没有蒂头,也不含杂质。而普通的银耳就差。
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