最佳答案
鱿鱼须500克
辅料
泡红辣椒50克 花椒粒适量 野山椒50克 干红辣椒3个 蒜1个 姜片适量 食盐适量 味精适量 油适量
步骤1
先将鱿鱼须洗净沥干，改刀切段
步骤2
将改刀后的鱿鱼须装盘，下锅除水
步骤3
将下锅除水的鱿鱼须捞出，沥干备用
步骤4
将锅烧热，倒入适量的油
步骤5
将干红辣椒、蒜、姜片、花椒粒放入，小火炒香
步骤6
再加入泡红辣椒和野山椒一起炒片刻
步骤7
倒入除水沥干的鱿鱼须翻炒
步骤8
加入适量盐、味精调味，翻炒5分钟装盘出锅即可