豆角土豆香菇怎么炒

做法：主料

土豆适量

豆角100g香菇100g白砂糖5ml生抽适量老抽适量豆瓣酱适量猪肉100g植物油2ml柿子椒3瓣

步骤1

豆角洗净掰成5cm左右的段，土豆削皮切块、香菇洗净掰成块

步骤2

猪肉切薄片，葱切段、青椒切丝、姜蒜切片备用

步骤3

锅烧热入油，倒入肉片翻炒至微微卷曲，表面泛黄

步骤4

倒入切好的土豆、豆角、香菇转大火翻炒，入生抽调味

步骤5

倒适量开水直至淹没锅内的菜，加老抽、糖、耗油搅拌均匀，大火煮沸

步骤6

转小火，盖上锅盖煮制20分钟左右，加盐调味，转大火收汁即可。