上了60岁的人我们都称之为老年人，老年人在这个年纪也是最容易出现掉发的现象，老人头发稀稀拉拉的，这个就是掉发过的，老年人掉发的原因很多，一些人是情绪变化，导致内分泌失调，还有的人是由于更年期到的原因，所以说心理压力很大，甚至是年纪大了之后激素变化，还有的人就是由于疾病引起的，那么老年脱发吃什么好呢?
防脱发食谱1--冰糖芝麻肘子
制作方法
1.首先我们要将肘子处理干净，然后还要把芝麻炒香研细;
2.姜清洗干净切成片;葱洗净切段;铝锅置中火，加汤，放入肘子，烧开后撇去浮沫，下盐、姜、葱、冰糖、糖色、黄酒，炖烂后捞起盛入盘中;
3.将汤汁倒入炒锅内收成浓汁，淋在肘子上，撒上芝麻面即可。
营养解析
猪肘：猪蹄膀含有丰富的蛋白质，尤其含有大量的胶原蛋白，这些营养元素可以有效的促使人体皮肤丰满、润泽，还能够很多好的强体健身。猪肘，味甘、咸，性平;有润肌肤、填肾精、和血脉、健腰脚的作用。
白芝麻：芝麻中含有大量的脂肪和蛋白质,还有维生素A、维生素E、糖类、卵磷脂、铁、钙、镁等营养成分;
芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经;有补血明目、益肝养发、生津通乳、祛风润肠、强身体，抗衰老之功效。
白芝麻还可以入药，主要可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血脂、高血压、身体虚弱、咳嗽、头发早白、贫血萎黄、大便燥结、乳少、尿血等症。
防脱发食谱2--何首乌煲鸡蛋
制作方法：鸡蛋2个,何首乌60g,加水同煮。鸡蛋熟后,去壳取蛋再煮约5分钟,吃蛋饮汤。
功效:对脱发过多、血虚体弱引起的须发早白、未老先衰有效,对"虚不受补"者疗效更佳。
防脱发食谱3--羊骨粥
羊胫骨1-2根,捣碎,加桂圆、红枣各10枚,糯米100~150g,加水适量,煮粥食用。
功效:此粥适合脱发兼肾虚腰酸、轻度贫血者,有温肾补血的功效。
防脱发食谱4--生发黑豆汤
黑豆30g,枸杞子12g,芝麻30g,白糖20g。水煮约半小时后,连汤渣同食。每日1次,连服60天。
功效:可以滋养生发,对失眠多梦者也有很好的改善效果。
防脱发食谱5--美发养血果脯
小红枣30g,桑葚子30g,干品龙眼肉50g,枸杞子30g,加水适量,用小火煎煮半个小时,放入蜂蜜,煮至汁液黏稠即可。每天吃大约10g。
功效:有养血生发之功效,尤其对面色苍白、阴血亏损者尤为适合。
当人老了，出现了严重掉发现象的话，那么就可以多吃一些这样的食物来调理身体，让头发永葆年轻，但是这些食物必须要坚持下来，多吃一些何首乌熬汤，何首乌对头发好，其次就是自己的心理要尽快的调节好，老人如果每天都开开心心的，那么掉发的现象自然就会减少的。