最佳答案
豆奶的神仙吃法，爆浆控必看，比泡芙好吃百倍的豆乳麻薯。准备得材料有这些：木薯淀粉150克，糯米粉50克，高筋面粉30克，甜豆浆100克，鸡蛋1个，黄油45克。木薯淀粉加糯米粉加高筋面粉，加泡打粉混合成麻薯面包粉。打一个蛋蛋下去，再加入豆浆。
混合成一个柔软而且偏湿润得面团，加入软化之后得黄油，把黄油揉进面团里面去，上了油得面团变得光滑而且不粘手啦。分成9小份，每一份大约是45克左右。搓得圆墩墩得，找位置坐好。把烤箱预热到185~190度，烤30分钟。麻薯面包受热会膨胀变胖，出现水桶腰。出炉之后找到它蕞脆弱得地方，用一个筷子扎进去。在里面捅啊捅，挖出个洞洞来，但是别给扎穿了啊。
然后我们来准备豆乳酱，两个蛋黄加炼乳打散开来，加入甜豆浆混合均匀，再加入玉米淀粉或者是小麦淀粉，或者是低筋面粉。搅拌变成稀面糊，倒进奶锅里小火加热，并不停地搅拌。一直到豆乳变得粘稠。
立刻关火，加入黄油。利用余温把黄油融化并混合均匀，就能得到顺滑得豆乳酱了。把豆乳酱装进裱花袋封好，然后挤到刚才扎好洞洞得麻薯面包里面去，爆浆豆乳麻薯就做好嘞。