最佳答案
用料
鸭血 500克、蒜头 2瓣、生姜 2片、葱白 1段、青椒 2个
调料
蚝油 1勺、豆瓣酱 1勺、生抽 1勺、盐 5克
做法步骤
1、准备好食材蒜 生姜 葱白 切碎 青椒滚刀切 鸭血切片
2、锅里倒入清水放一勺盐烧开倒入鸭血3、焯水两分钟捞出来
4、锅里烧热放油倒入蒜香沫炒出香味
5、放入豆瓣酱继续炒出香味
6、倒入鸭血炒均匀一分钟
7、放入酱油、放入蚝油、倒入青椒翻炒均匀出锅
炒血鸭怎样做
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食材鸭子200克、八角5克、辣椒20克、油20克、葱丝20克、姜丝20克、盐10克、生抽20克、鸭血200克。1/准备食材：鸭子200克、八角5克、辣椒20克、油20克、葱丝20克、姜丝20克、盐10克、生抽20克、鸭血200克。2/。
食材:鸭（1只），鸭血（1碗），大蒜（四片），料酒（1勺），米酒（一勺），老姜（3片），青红辣椒（3个），毛豆（适量）做法:1，取净碗一只，把鸭由颈下杀一刀，让鸭血流入碗内，用筷子搅匀，不让鸭血凝结；2，鸭肉剁成小块，辣椒、子姜切好备。
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